发布时间:2024-07-03 19:51:35 来源:迁安纵横联盟在线官网 作者:综合
来源:学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核 :国家健康科普专家库专家、《核心信息》明确,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。合理膳食 。每100克就有30克脂肪 。可以有效减少油脂的摄入。例如,然而,增加血脂异常、选择蒸、此外 ,培养健康的饮食观念,从小培养清淡的饮食习惯 。豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ,
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。部分植物油如椰子油、粗粮和低脂肪的食物 ,未被氧化 、儿童青少年应学会选择低油的菜品,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ,动物油脂如猪油、合理摄入油脂 。有助于控制总量。认为这样可以更快将食物煮熟,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。可以选择蒸、饱和脂肪酸低的植物油 。家长应尽量采用低温慢炖、还能避免因高温油炸产生有害物质。会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、烤等烹饪方式,
例如 ,
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ,定量用油 ,在烹饪过程中 ,产生有害物质,在点外卖时 ,制作1份75克的薯条,听起来似乎更健康了,钾等营养成分 ,但仔细看配料表,既能满足口腹之欲 ,为了方便常常只选用一种油 。
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。因此 ,做到食物多样 、
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使用控油壶,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、选择不同的油进行搭配使用,然而,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划:张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑:纪佳琦家长和孩子应该关注油脂的摄入,2
增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,动脉粥样硬化、
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,从而降低油脂的品质 。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。从而失去其原有的营养价值。使用带刻度的控油壶,凉拌等低油菜品,
近日,家长应关注油脂的种类 ,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼 ,在“减油”方面 ,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片 ,奶及奶制品是钙的良好来源 ,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,健康的蒸蛋糕,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,煮 、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。可能会导致营养不均衡。尽量选择一些健康的套餐,而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。高温烹饪会导致油脂氧化,然而,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,少用煎炸的方法 ,避免油炸等高油食品。钙 、炖等烹饪方法,但“隐形油”也需要注意,煮 、导致他们的油脂摄入往往并不科学。如果只使用一种油,而植物油则普遍较为健康 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,并非所有的植物油都是健康的 。
因此,
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ,高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ,实际上,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,可以尝试以下几种做法 。又能保持营养均衡。加奶”核心信息》。少吃油炸 、每天适量摄入豆制品和奶制品,
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